オリーブオイルが作られるまで

オリーブオイルが作られるまで

熟した果実の収穫からボトル詰めまで、オリーブオイルは非常に長い工程を経て作られます。プロヴァンスのオリーブ農家では、プロヴァンス地方の象徴的存在であるオリーブの木々のもと、年末になると数百年以上にわたって受け継がれてきた伝統の技が繰り広げられます。
2015/11/19 10:00:00
植物染料の世界へと誘う コンセルヴァトワール染料植物園

植物染料の世界へと誘う コンセルヴァトワール染料植物園

ロリス城の庭園は、染料植物に特化した植物園です。管理しているのはクルール・ガランス協会で、原料となる植物を植栽するほか、染色技術の保存にも力を入れています。この地方に何世紀にもわたって伝わる染色文化に触れることができる植物園。色彩にあふれ、まるで天国の一角のようです。
2015/08/16 17:25:00
生まれながらのモザイク職人 ミッシェル・パトリツィオさんインタビュー

生まれながらのモザイク職人 ミッシェル・パトリツィオさんインタビュー

67歳となる著名なモザイク職人のミッシェル・パトリツィオさん。マルセイユの中心にもっとも古くからあるモザイク工房で、40年に渡る仕事について率直に語ってくれました。モザイク制作の第一人者であるパトリツィオさんの、特定の枠には収まらない歩みを振り返ります。
2015/06/11 10:00:00
時代の先端を行く4人の男性、プロヴァンスで活躍中

時代の先端を行く4人の男性、プロヴァンスで活躍中

プロヴァンスの男たち、と言えばペタンクとパスティスに明け暮れている人々というレッテルが貼られがち。そのような紋切り型のイメージも愛情表現のひとつなのですが、そのような型に収まりきらない人たちもいます。ワイン醸造家、デザイナー、料理人そして木工アーティストとして活躍する個性豊かな4人の男性をご紹介しましょう。歌うようなアクセントの南仏訛りが耳に心地良い彼らが、プロヴァンスの多彩な面を見せてくれます。
2015/05/18 16:04:00

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